Matcha tēja ir neparasta zaļā tēja no Japānas. Konkrēti šī matcha tēja Minami Yamashiro nāk no Japānas Uji reģiona, kas atrodas pašā matchas ražošanas sirdī un tējas lapas audzētas stingri kontrolētā tējas dārzā. Tās izgatavošanā tiek izmantotas augstākās kvalitātes zaļās tējas lapiņas, kuras tiek saberztas starp akmeņiem, panākot pulvera formu. Kas interesanti, ir nepieciešama apmēram stunda, lai saberztu 20-30g tējas pulvera izmantojot tradicionālās akmeņu dzirnavas. Īpašu to padara fakts, ka tā tiek uzskatīta par Japānas ceremoniju tēju.
Matcha ir lielisks antioksidantu un kofeīna avots, bagāta ar vitamīniem A, B, C un E, tādējādi sniegs enerģiju un fokusu visas dienas garumā, vienlaicīgi mazinot stresu un nodrošinot mierpilnu prātu bez miegainuma pazīmēm.
Produkts ir audzēts, ražots un iepakots Japānā.
Lietošanas instrukcija
N°1 - Matcha dzēriens: ieber 1 tējkaroti matcha pulvera krūzītē vai bļodiņā - pievieno 70ml karsta ūdens (80°C) un enerģiski puto līdz uz virsmas parādās plānas putas.
N°2 - Ēdienu gatavošana ar matcha tēju: paciņas saturu izmanto saskaņā ar recepti, lai iegūtu precīzi nepieciešamo zaļās krāsas toni un garšas intenstitāti.