Matcha tēja ir neparasta zaļā tēja no Japānas. Tās izgatavošanā tiek izmantotas augstākās kvalitātes zaļās tējas lapiņas, kuras tiek saberztas starp akmeņiem, panākot pulvera formu. Īpašu to padara fakts, ka tā tiek uzskatīta par Japānas ceremoniju tēju.
Matcha ir lielisks antioksidantu un kofeīna avots, kā arī ir bagāta ar vitamīniem A, B, C un E, tādējādi nodrošinot ilgtošu un vienmērīgu enerģiju visas dienas garumā, vienlaicīgi nomierinot nervus un saglabājot mierpilnu prātu, bez miegainuma pazīmēm.
Šis matcha pulvera formāts būs lieliski piemērots lietošanai cepšanā un gatavošanā kā garšīga sastāvdaļa kūkās, saldējumā, mērcēs, smūtijos un dzērienos, kas gatavoti no piena. Matcha tos bagātina ar smaržīgu zaļā tējas garšu un piešķir viņiem burvīgu zaļu krāsu.